numach (numach) wrote,
numach
numach

Сырники по-отцовски и другие рассказы

Затеял однажды отец сырники стряпать, да рецепт забыл. Пытается слепить из творожной массы лепёшки, а они разваливаются. Наверное, он забыл добавить яйца в творог. Положил он сырники на сковороду, они там и рассыпались. Помню, отец расстроился по этому поводу. Он же хотел приготовить красивое блюдо, а получился странный жареный творог.
- Так даже ещё лучше! - говорю. Причём, не для того, чтобы успокоить отца, а вполне искренне. Ведь у сырников самая вкусная часть - это прожаренная корочка. У обычных сырников этой корочки мало, в основном мягкая сердцевина. А тут такая прелесть получилась! Мы этот жареный творог полили деревенской сметаной, посыпали сахарком - м-м-м! Вкуснятина! Я ел и нахваливал. Тогда отец повеселел. Потом мы вспоминали этот случай и посмеивались.
Недавно я жарил сырники для своего сына. По рецепту. Все ингредиенты высыпал, перемешал, нужную форму придал, жарю - красиво получается. Только вспомнил я тот давний случай с жареным творогом... Захотелось вспомнить вкус детства. Половину сырной массы я нормально пожарил, в виде сырников, а другую половину просто вывалил на сковородку. Получилась такая же прожаренная масса, бесформенная, но безумно вкусная. Ел и детство вспоминал. А может быть, просто в память об отце.

Другие рассказы:

Ганеша - вся правда о божестве


Охота на шатуна, рассказ (1979 г)


Предтеча, рассказ (1984 г)


Начало жизни, рассказ (1985 г)



Схватка за ведро, рассказ (1985 г)


В закрытой зоне, рассказ (1986 г)


На медведя с тазиком, рассказ (1986 г)


Столбисты, рассказ (1986 г)


Ужасы рая, рассказ (1986 г)
Tags: рассказ
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Расписание наших путешествий

    2021 г 6 - 25 апреля разведывательная экспедиция по Дагестану. Горы, ущелья, цветы, пейзажи. Цветущие абрикосы. Сулакский каньон, Дербент и…

  • Горный Алтай

    По Алтаю мы путешествуем часто, очень уж заманчивый край с фантастическими пейзажами. Особенно запали в душу последние 4 маршрута. И вот мы собрали…

  • Про Алтай

    Нынче осенью мы провели два чудных путешествия по горному Алтаю. Ну, произвело. Действительно, места достаточно офигенные. Сейчас буду делать…

promo numach february 5, 2018 13:19 16
Buy for 20 tokens
Как показывает практика, многие хотят своими глазами увидеть парадоксальную Параболу. Давайте, подробно разберём варианты, каким образом это возможно. Парабола - это уникальная скала фантастической формы, находится на берегу озера Художников, в Ергаках. То есть, вам нужно попасть на озеро…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment